Segarnya
Salad Hasil Praktik Mahasiswa Tristar Cruise
Kini, menghidangkan makanan sehat
namun enak sudah jarang dilakukan oleh masyarakat umum. Selain masih kurangnya kesadaran
diri untuk hidup sehat, menghidangkan makanan sehat cukup merepotkan karena
proses pemgolahanya.
Tapi ada satu hidangan sehat,
praktis menyegarkan dan enak yakni salad. Salad sendiri memiliki definisi sebagai
makanan yang berupa sayur-sayran hijau yang disiram dengan bebagai bumbu dan saus.
Dan dengan berkembangnya zaman, salad juga kerap ditambahkan dengan berbagai
bahan lainnya seperti olahan daging, buah segar hingga keju.
Senin pagi (20/1), mahasiswa Tristar
Cruise sedang mempelajari membuat aneka salad bersama Chef Thomas. Kali ini,
mereka akan mempraktikkan dua salad yang cukup terkenal dikalangan anak muda
zaman sekarang, Caesar Salad dan Mandarin Orange Salad.
Kampus yang terakreditasi A ini, akan
selalu memberikan hasil praktiknya dari tiap mahasiswanya. Karena dengan metode
one stove one student inilah akan
lebih mudah untuk mengetahui seberapa kompeten mahasiswanya.
Disamping itu, para mahasiswa Tristar
yang mempraktikkan salad tersebut dengan mudahnya menyiapkan tiap bahannya. Mereka dengan seriusnya memotong sayuran yang
ada di meja secara cepat lalu segera membuat membuat dressing maupun sauce untuk saladnya.
Dari kedua salad tersebut, ada satu
salad yang menggunakan ikan asin jambal roti sebagai campuran saucenya yakni Caesar
Salad. Chef Thomas mencoba mengkreasikanya dengan menambahkan rasa Indonesia di
dalamnya. Sauce mayonaise ditambahkan sedikit parutan ikan asin beserta
bumbu-bumbu lainnya kemudian diaduk.
Potongan sayuran Caesar Salad yang
sudah siap lalu dicampur dengan saus nya hingga merata. Mereka, mahasiswa
tristar, menyajikannya di atas piring panjang dan memberikan sedikit hiasan
untuk mempercantik tampilannya.
Dilanjutkan ke tahap penilaian oleh
Chef Thomas, ia mencicipi salad yang sudah dibuat oleh mahasiswanya. Juga, Chef
Thomas menyuruh mahasiswanya mencicipinya pula agar mereka amengetahui rasa
masakan tiap mahasiswa. *Slv
Komentar
Posting Komentar