Fruit
And Vegetable Carving, Teknik Mengukir Buah Dan Sayur Yang Penuh Ketelatenan
Mengukir merupakan teknik untuk
membentuk ukiran suatu benda biasa dari tangan seorang seniman yang
menjadikannya sebuah karya seni tinggi. Teknik mengukir ini tidak hanya digunakan
untuk mengukir benda seperti batu dan kayu saja. Melainkan buah atau sayuran
pun dapat dijadikan sebagai salah satu media ukir dan menyulap tampilan yang
biasa menjadi karya seni yang luar biasa indahnya.
Seni mengukir buah dan sayuran yang
sering disebut dengan fruit and vegetable
carving merupakan sebuah kegiatan mengukir dan memahat yang menggunakan
pisau khusus sudah terkenal sejak beberapa tahun lalu tetapi tidak semua orang
dapat melakukannya dengan mudah jika tidak punya rasa kesabaran serta
ketelatenan tinggi. Seperti kegiatan praktik mahasiswa di kampus akapar
majapahit yaitu belajar mengukir buah dan sayur bersama Chef Rabbani yaitu
founder komunitas Indonesia fruit carving
(IFC).
Para mahasiswa Akpar Majapahit ini,
patiseri advance khususnya, diberikan teknik dasar fruit and vegetable carving agar dapat pengalaman baru dan menambah
kreatifitas dalam diri mereka. “dalam pembuatan fruit carving ini dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran tinggi
karena tiap ukiran pada buah akan muncul akan berukuran tidak sama sehingga
menjadi sebuah karya yang hidup” terang Chef Rabbani.
Tidak semua buah dan sayuran bisa
dijadikan media carving, melainkan
ada beberapa kriteria yang wajib ada dalam aneka buah dan sayuran tersebut.
Seperti bertekstur yang tidak begitu keras dan lembek karena akan mempengaruhi
hasil ukirannya.
Kemudian Chef Rabbani memberikan
beberapa tektik carving kepada
mahasiswa patiseri advance yaitu membuat mawar, lotus, wajah hingga logo Kampus.
Lewat tangan terampil mereka dapat mengerjakan dengan mudahnya meskipun
terkadang suara keluhan mereka terdengar. Tetapi lambat laun mereka menjadi
lihai dan lincah membuat carvingan tersebut.
Buah semangka merah sering sekali
dijadikan media fruit carving oleh
mereka. Selain memiliki warna yang bagus, tekstur semangka sangat pas saat
diukir.
Dan hasil kerja keras membimbing
mereka pun tak sia-sia karena fruit
carving mereka bagus dan rapih. Corak yang diukir terlihat epic dan jelas, hampir sama dengan karya
dari Chef Rabbani. *Selv
Komentar
Posting Komentar