Membuat Pizza Aneka Topping Bersama Chef Agung

Membuat Pizza Aneka Topping Bersama Chef Agung

Jumat, 4 September 2019, Tristar Institute mengadakan kegiatan Cooking Class membuat pizza dengan aneka topping.  Dengan mendatangkan Chef profesional dalam membuat pizza, Chef Agung, yang akan mempraktekan pizza Margherita, Mix Pizza, Lamb Pizza (Arabic Pizza), Tuna Pizza, Mix Fruit Pizza dan Veggie Pizza.

Dalam Cooking Class ini, Chef Agung mengajak para dosen Tristar untuk belajar bersama dalam membuat pizza. mulai dari cara membuat adonan pizza, membentuk pizza hingga memberikan topping nya. Selama menjelaskan materi, Chef agung tak lupa juga memberikan tips dan triknya.

“saya kalau membuat adonan pizza selalumenggunakan tepung terigu berprotein tinggi seperti Cakra Kembar dari BOGASARI ini. Tepung ini sangat baik membuat adonan menjadi lebih elastic sehingga saat adonan dipipihkan tidak mudah sobek” terang Chef Agung di depan para dosen Tristar. 

Kemudian  ia bersama lainnya membuat adonan pizza dengan menggunakan dough mixer dengan cepatnya. Saat pengadukkan, campuran tepung dan bahan lainnya ini ditambahkan dengan sedikit minyak goreng FILMA. Guna memberikan kelembapan dan tidak mudah kering. Tidak perlu lama, dalam waktu 30 menit saja Adonan pizza sudah jadi dan didiamkan selama 1 jam lamanya agar adonan mengembang.

Sembari menunggu adonan, Chef Agung memanggil salah satu dosen kuliner yang bernama Chef Thomas untuk membantu membuat saus tomat dan topping lainnya. sedangkan dosen lainnya juga turut serta memotong bahan segar seperti buah dan sayuran. 

Selain jago dalam membuat pizza, Chef Agung ini merupakan salah satu penggerak komunitas  Spinning Pizza Indonesia. seni melempar adonan pizza dengan memutarnya seperti Bartender yang beraksi dengan botolnya. Tentu saja saat menipiskan adonan, Chef Agung menunjukan keahlian tersebut di depan para dosen. 

Sentuhan terakhir, Chef Agung dan para dosen lainnya memberikan topping yang sudah disiapkan. dari banyaknya topping, ada dua topping yang sangat cocok dan unik jika digunakan sebagai toppingnya. tuna kaleng dari Sunbell yang dipakai ini sangatlah gurih meskipun tidak diberikan tambahan bumbu apapun, apalagi ditambah dengan bumbu lainnya. selain itu, ada juka topping dari cokelat Chef Mate untuk Mix Fruit Pizza yang manis. manisnya cokelat dipadukan dengan irisan buah segar, sungguh paduan yang cocok untuk pizza manis.  

Di Surabaya Cooking Class seperti masih jarang apalagi dengan adanya atraksi macam Chef Agung tunjukan. Dan tristar mampu mengadakan nya beserta resep pizza yang enak dan mudah untuk dibuat.

Jadi, bagi yang penasaran dan ingin merasakan bagaimana membuat sekaligus memutar-mutar adonan pizza dengan mudah. Bisa mencoba untuk mendaftar Cooking Class di Tristar Institute Surabaya, jl Jemur Sari No 244 atau bisa menghubungi ditelpon 031-8418404, 8433224, 081234506352, 085731051010. *Slv