Yeay!
Mahasiswa Tristar Menang Kompetisi Chocotition
Kompetisi La Petite De Sweet
Chocotition (Chocolate Decorating Completion) yang berlokasikan di Food
Society, Pakuwon Mall, Surabaya, berlangsung meriah. Sebuah kompetisi
mengkreasikan cokelat compound ini
menggandeng sekolah Kuliner, Tristar
Institute dan sebuah brand cokelat yang sudah sering kita jumpai yakni
Parrot Chocolate.
Terdapat dua jenis cokelat compound, Dark Chocolate dan White Chocolate Compound. Cokelatnya pun sudah
dilelehkan pula oleh Chef Luci, salah satu Chef Tristar Institute, sehingga peserta
dengan mudah mengambil dan segera membentuknya.
“Acara ini tidak dipungut biaya
apapun, peserta lomba akan disediakan bahan-bahan yang dibutuhkan. Peralatan
juga sudah siapkan dan hanya dalam waktu 30 menit saja yang diberikan untuk
membentuk cokelat masak ini” terang Chef Thomas saat mempromosikan kompetisi ini
di Food Society, Pakuwon Mall.
Sebanyak 30 peserta yang terkumpul,
mulai dari peserta umum dan ada beberapa merupakan mahasiswa Tristar Institute.
Mereka saling bersaing demi mendapatkan hadiah yang sudah disiapkan oleh Parrot
Chocolate yakni uang tunai sebesar 750 ribu, Voucher movie ticket serta Sertifikat dari Tristar Institute.
“peserta siap ya? Waktu kompetisi
akan saya mulai, 1, 2, 3 mulai!” teriak Chef
Agung kepada peserta lomba. Dengan cepat semua peserta maju ke depan meja
bahan-bahan yang dibutuhkan seperti buah stroberi, wafer roll, permen trimit,
meises dan masih banyak lagi.
Lalu lelehan cokelat yang mereka
pilih pun dibentuk sedemikian rupa yang sesuai dengan imajinasi mereka
masing-masing. Ada yang menggunakan teknik cokelat yang dibentuk dengan palet,
ada juga yang dibentuk seperti angsa.
Kemudian didetik terakhir, suasana
semakin menegangkan karena tidak sedikit pula kreasi cokelat mereka belum
terselesaikan sempurna. “waktunya sudah selesai, semua angkat tangannya semua.
Jangan ada yang memperbaiki cokelatnya!” ujar Chef Agung.
Lalu Chef Thomas dan Chef Luci
mendatangi barisan kreasi cokelat peserta di meja penilaian juri. Satu per satu
produk mereka dilihat dan dicek kerapian serta kreatifitasnya. Kemudian Chef Agung pun segera mengumumkan hasil dari penilain kedua juri di depan panggung. Juara
pertama dimenangkan oleh salah satu
mahasiswa Tristar Institute yakni Gavrilia. Kreasi cokelatnya ini unik,
dibentuk seperti karang yang dicetak dari pecahan es batu. *Slv
Komentar
Posting Komentar