Tiga
Mahasiswa Tristar Institute Membuat Halloween Ginger Bread
Beberapa waktu yang lalu, Jumat 30 Agustus
2019, mahasiswa Pastry Tristar Institute Surabaya membuat berbagai kreasi
ginger bread. Sama-sama menggunakan resep yang diberikan oleh dosen pengajar Pastry,
Chef Vivi, para mahasiswa membuat tema produknya saling berbeda satu sama lain.
Ada yang bertema Unicorn, Colourfull
Christmas, Classis Christmas dan masih banyak lagi. tiap kelompok menuangkan
ide-ide cemerlang dalam garapannya hingga terlihat seperti tema yang dipilih.
Mereka pun begitu antusias dan serius saat mengerjakan tiap tahapannya, dari
membuat adonan hingga mengukurnya dilakukan secara akurat.
Dari sekian kelompok mahasiswa, ada
satu kelompok yang mengambil tema produknya yang begitu unik yakni Halloween Ginger
Bread. Darren, Yonathan dan Michelle, tiga mahasiswa kreatif ini membuat kue
jahe ini menjadi sedikit seram namun menggemaskan.
Sama seperti lainnya, kelompok ini
menggunakan ukuran rumah Ginger Bread yang diberikan oleh dosen pengajarnya.
Tiap kepingannya ditempelkan sesuai penempatan dengan bantuan royal icing tanpa pewarna. Kemudian sisa
dari royal icing tadi dibagi menjadi
beberapa bagian lalu ditambahkan pewarna makanan cokelat tua, hitam dan hijau
untuk menghias Ginger Bread.
Michelle, satu-satunya wanita dalam
kelompoknya ini mendapat bagian untuk membuat corak darah dibagian depan. Ia
mencari spot yang cocok diberi efek darah agar kesan seram semakin terasa.
Selain itu, pernak-pernik aneka permen juga ditambahkan di sekitar Ginger Bread
supaya tampilan tetap cantik dan warna tidak menjadi gelap.
Produk buatan kelompok lain pun
juga bagus dengan rata-rata tampilannya menggunakan warna yang cerah. Pepohonan
ala cemara dibuat mereka dengan bantuan ring cutter yang berhias royal icing, menjadikan rumah jahe
semakin nyata
Ketahanan kreasi Ginger Bread ini
cukup lama yakni berkisar satu minggu
lamanya. Akan tetapi kerenyahann Ginger Bread semakin berkurang dikarenakan
terkena udara. *Slv
Komentar
Posting Komentar