Tristar
Institute Membawa Mahasiswanya Study Tour
Ke
Malaysia
18-21 Juli 2019 lalu, Tristar
Institute mengadakan Study Tour ke Malaysia dengan 24 mahasiswa dari jurusan Pastry
dan Kuliner. Bersama Dosen Pastry, Chef
Otje, mereka diberikan agenda akan berkunjung ke dua Kampus yang cukup populer
di Malaysia yakni KDU University College dan Berjaya University.
Dihari pertama, Chef Otje dan para mahasiswanya
mengunjungi ke Pastry Art of Malaysia. Dengan dipandu oleh salah satu pihaknya,
mereka diperlihatkan suatu produk karyanya yang terbuat dari cokelat. Dalam
bentuk 3D, produk cokelat tersebut sangat mempesona dan terlihat nyata. Cara mereka
membentuk cokelatnya sangatlah rapih dan halus. Namun karena terbatasnya waktu,
pihak Pastry Art of Malaysia hanya memperlihatkan produk jadinya saja.
Setelah itu, mereka berlanjut ke
tempat yang tak kalah menariknya yakni Cilantro Culinary Academy. Di sana para
mahasiswa disuguhkan dengan kreasi dari Chocolate Modelling oleh Chef Jess
Chiam. Lewat tangan dinginya,ia membentuk chocolate modellingnya dengan lihai
dan telaten hingga menjadi sebuah karya yang epic dipandang.
Berbeda lagi dengan hari kedua
mereka di Malaysia, jadwal mereka kali ini adalah berkunjung kedua Universitas
yaitu KDU University College dan Berjaya
University. Selain pengenalan Kampus, para mahasiswa diajak untuk membuat Praline
Candy bersama salah satu Lecture KDU University, Chef Intan.
Sedangkan saat mahasiswa dan Chef Otje
berkunjung ke Berjaya University, mereka diajarkan bagaimana cara membuat Japanese
Choux yang kini sedang happening di
pasaran. Dengan sedikit bimbingan dari para Chef, mereka pun membuat produknya
secara hands on. Sehingga para mahasiswa tristar juga dapat merasakan
membuatnya secara langsung.
Lalu dihari terakhir mereka di Malaysia,
para mahasiswa berwisata ke beberapa tempat. Batu Cave dan Genting High Land,
suasana sejuk dan segar tersaji disana karena lokasi masih dikelilingi oleh
pepohonan nan hijau.*Slv
Komentar
Posting Komentar