Tampil Kece, Reka Rasa Es Krim Di Kelas Pastry Reguler

Tampil Kece, Reka Rasa Es Krim Di Kelas Pastry Reguler

 

           

Di musim panas yang berkepanjangan ini tak sedikit kalangan muda maupun dewasa mencari sesuatu yang ‘dingin’. Minuman dalam kemasan dingin hingga es krim di Minimarket terdekat. Dengan label yang terkenal, es krim dengan ukuran kecil pun dibandrol seharga sebungkus nasi plus lauk. Dan itupun menjadi kendala beberapa kalangan yang merasa tidak ‘worth it’ menurutnya.

Untuk membuat sendiri di rumah, kendala reseplah yang menjadi momok bagi mereka yang ingin bereksperimen. Dan sulit dalam membuatnya karena kurangnya pengetahuan dibidang Kuliner. Namun berbeda bagi para mahasiswa Pastry Tristar Institute, mereka dengan mudahnya membuat es krim denga berbagai jenisnya dan enak dalam rasa tentunya.

Ice cream, Gelato, Es Puter dan Sorbet, keempat jenis es krim ini dibuat sperti biasanya melainkan dikreasikan pula. menggunakan resep dasar, para mahasiswa bimbingan Chef Vivi ini  membuatnya menjadi kekinian (24/6).

Biasanya es krim hanya disajjkan dalam mangkuk kecil atau cone khas es krim pada umunya. Ditangan mereka, aneka es krim ini disajikan dalam tampilan baru seperti salah satu kelompok mahasiswa yang kebagian membuat Es Puter. Jenis es krim jadul namun tetap digemari para pecinta es krim ini, mereka kreasikan dengan menambahkan buah nangka dan mutiara. Sehingga tampilan dan rasa pun menjadi lebih menarik.

Ada juga yang membuat es krim yang sedang happening yakni Rhum Raisin Ice Cream. Paduan rasa gurih dari krim kental dengan segar dari manisan anggur (kismis) membuat rasanya nagih. Apalagi ditambahkan dengan renyahnya biskuit hitam didalamnya. Tampilan pun menjadi semakin kece.

Sebelumnya, semua adonan es krim mereka diamkan dalam freezer selama semalaman hingga mengeras dan beku. Pesta es krim pun tak terhindar dari pandangan, merekas saling mencoba satu sama lain untuk dapat merasakan bagaimana rasa es krim yang dibuat oleh kelompok lain. Dengan mereka mempelajari perkuliahan es krim, mereka dapat mengetahui prosedur yang perlu dilakukan untuk membuat es krim rumahan dengan tampilan ala kafe. *Slv