Tampil
Kece, Reka Rasa Es Krim Di Kelas Pastry Reguler
Di musim panas yang berkepanjangan
ini tak sedikit kalangan muda maupun dewasa mencari sesuatu yang ‘dingin’. Minuman dalam kemasan dingin
hingga es krim di Minimarket terdekat. Dengan label yang terkenal, es krim
dengan ukuran kecil pun dibandrol seharga sebungkus nasi plus lauk. Dan itupun
menjadi kendala beberapa kalangan yang merasa tidak ‘worth it’ menurutnya.
Untuk membuat sendiri di rumah,
kendala reseplah yang menjadi momok bagi mereka yang ingin bereksperimen. Dan
sulit dalam membuatnya karena kurangnya pengetahuan dibidang Kuliner. Namun
berbeda bagi para mahasiswa Pastry Tristar Institute, mereka dengan mudahnya
membuat es krim denga berbagai jenisnya dan enak dalam rasa tentunya.
Ice
cream, Gelato, Es Puter dan Sorbet, keempat jenis es krim
ini dibuat sperti biasanya melainkan dikreasikan pula. menggunakan resep dasar,
para mahasiswa bimbingan Chef Vivi ini membuatnya
menjadi kekinian (24/6).
Biasanya es krim hanya disajjkan
dalam mangkuk kecil atau cone khas es
krim pada umunya. Ditangan mereka, aneka es krim ini disajikan dalam tampilan
baru seperti salah satu kelompok mahasiswa yang kebagian membuat Es Puter. Jenis es krim jadul namun tetap
digemari para pecinta es krim ini, mereka kreasikan dengan menambahkan buah
nangka dan mutiara. Sehingga tampilan dan rasa pun menjadi lebih menarik.
Ada juga yang membuat es krim yang
sedang happening yakni Rhum Raisin Ice
Cream. Paduan rasa gurih dari krim kental dengan segar dari manisan anggur
(kismis) membuat rasanya nagih. Apalagi ditambahkan dengan renyahnya biskuit hitam
didalamnya. Tampilan pun menjadi semakin kece.
Sebelumnya, semua adonan es krim
mereka diamkan dalam freezer selama semalaman hingga mengeras dan beku. Pesta es
krim pun tak terhindar dari pandangan, merekas saling mencoba satu sama lain
untuk dapat merasakan bagaimana rasa es krim yang dibuat oleh kelompok lain. Dengan
mereka mempelajari perkuliahan es krim, mereka dapat mengetahui prosedur yang
perlu dilakukan untuk membuat es krim rumahan dengan tampilan ala kafe. *Slv
Komentar
Posting Komentar