Opor
dan Carrot Cake, Cake Kekinian Yang
Tak Kalah Oleh Produk Cakeshop
Waktu libur telah selesai, saatnya
mahasiswa Kampus Tristar Institute melakukan rutinitas kembali. Rabu, 12 Juni 2019,
kelas Pastry Reguler kembali mempraktikkan resep-resep baru dari dosen
pengajar.
“Hari ini kalian akan mempraktikkan
dua cake yakni Opor Cake dan Carrot Cake. jumlah mahasiswa dibagi menjadi dua
kelompok untuk mengerjakan masing-masing resep” terang Chef Vivi, selaku Dosen
Pengajar Pastry.
Mereka pun terlihat serius menyimak
penjelasan dari dosen pengajar seputar bahan dan teknik apa saja yang akan
digunakan nantinya. Kemudian tiap kelompok berbagi tugas kerja agar mempercepat
prosedur pembuatan cake. ada yang membuat cake dasar, isian cake karena kedua
cake ini dibuat ber’layer’.
Ditangan cekatan mereka, resep
rumit menjadi mudah. Karena para mahasiswa pastry ini sudah mempelajari Basic Pastry
dan Bakery diawal perkuliahan. Sehingga tak perlu takut menerima materi yang
belum pernah mereka pratikkan.
Seperti Opor Cake, kelompok mahasiswa
yang kebagian resep ini dengan telatenya membuat cakenya. Cara mereka
menghiaspun menggunakan bahan-bahan segar yang biasanya digunakan untuk membuat masakan opor.
Irisan daun bawang, cabai merah, serai dan lain-lainnya.
Tak kalah enaknya, Carrot Cake yang
dibuat oleh kelompok mahasiswa Pastry lainnya ini. Selain enak, Carrot Cake merupakan
salah satu cake sehat karena komposisinya menggunakan wortel yang cukup banyak.
apalagi ditambah dengan cream cheese
yang diolesi di seluruh permukaan cake. karena rasa enak dan tampilan yang apik inilah, cake yang dibuat oleh mereka pasti tak kalah oleh produk cake yang berasal dari Cakeshop terkenal lainnya.
Kemudian kedua cake tersebut
diletakan di atas bottom cake untuk dilihat dan mereka dapat mencobanya setelah
itu. Resep unik seperti kedua cake ini akan selalu diberikan oleh mahasiswa Tristar
Institute agar nantinya mereka bisa mengkreasikan kembali menjadi yang lebih
baik lagi. *Slv
Komentar
Posting Komentar