Kedai Lobster Juleha,
Frenchise Seafood Anyar Nan Ringan Dikantong
18 Januari 2019 lalu Kedai Lobster
Juleha telah dibuka untuk pertama kalinya di Kota Semarang. Kedai Juleha ini
salah satu foodpreneur yang
dikembangkan oleh Tristar Culinary Institute. Sebelumnya, Tristar Culinary
Institute sudah membuat kedai makanan
yang sama-sama bertemakan seafood yakni Waroeng Kenthir berlokasikan di Surabaya.
Di bawah naungan kampus kuliner
inilah, Kedai juLeha dipegang oleh tangan-tangan professional dibidang
masak-memasak. Dari Dosen Kuliner, Chef Yudha, menu masakannya disajikan secara
apik dan bercitarasa tinggi. Selain dosen, ada juga campur tangan dari
mahasiswa Tristar Culinary Institute nya. Sehingga mahasiswa tidak hanya
mempraktikan materi perkuliahan di Kampusnya saja, melainkan terjun ke dunia bisnis
kulinernya secara nyata.
Dilaunching pertamanya, terlihat
antusias konsumen menyambut dan penasaran untuk mencicipi bagaimana rasa nya. Karena
harga yang tertera dalam menu sangatlah murah dan tidak menguras kantong. Padahal
bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan yang lumayan mahal jika dibeli di luaran
sana.
Seperti Kerang Hijau Saus Padang, Lobster
Bakar, paket Kepiting Lobster dan masih banyak lagi menu yang taka kalah lezat.
Dengan kisaran harga mulai dari Rp 15.000,- hingga harga Rp 600.000,- (paket keluarga) para pecinta Seafood sudah bisa menikmati hidangan
lezat dengan porsi banyak pula.
Sebanyak 30 lebih meja sudah penuh
dengan pelanggan yang menunggu dan menyantap hidangan ala Kedai Juleha ini. Meskipun
padat pelanggan, tim sukses Kedai Lobster Juleha tetap bekerja profesional dengan
cepat dan sigap sehingga pelanggan pun tidak merasa kecewa karena menunggu terlau
lama.
Suasana yang tak jauh berbeda juga
terjadi dihari keduanya, malah semakin bertambah ramai. Dan pengunjungnya pun
tergolong konsumen milenial atau anak muda jaman sekarang. Pastinya sebelum
dimakan, hidangan tersebut akan difoto untuk update ke sosial media. Secara
tidak langsung, perilaku mereka dapat membantu mempromosikan Kedai Juleha.
“kami tidak hanya membuka usaha
sendirian saja melainkan kami pun membuka lebar siapa saja yang ingin bekerja
sama dengan kami untuk membuka bisnis kuliner ini (frenchise). Dan dengan pengalaman berbisnis dibidang kuliner ini,
saya berharap para mahasiswa lulusan Tristar Culinary Institute akan lebih siap
menghadapi dunia kerja ataupun berwirausaha” terang Ir Juwono Saroso MM, MPar, Direktur
Tristar Group.*Slv
Komentar
Posting Komentar