Shooting
Demo Satu Set Menu Hidangan Ala Carte Bersama Chef
Yanuar
Kegiatan Tristar Culinary sangatlah
banyak, selain mengikuti kompetisi dan kunjungan Industri, Kampus Kuliner ini
juga kerap melakukan kegiatan yang mengikut sertakan dosen pengajarnya. Sehingga
tidak hanya mahasiswa nya saja yang diperkenalkan oleh sesuatu kegiatan baru
sebagai pengalamanya.
Kamis 27 Desember 2018 kemarin,
salah satu dosen Kuliner Tristar Culinary melaksanakan demo masak di Dapur Pastry
Advance Lantai 2, Graha Tristar Culinary, Surabaya. kali ini demo memasaknya
berbeda dari biasanya, karena acara ini bekerja sama dengan salah satu Stasiun
tivi yang ada di Surabaya, Arek TV.
“Kami mengajak pihak Kampus Tristar
Culinary untuk bekerja sama dengan kami karena kampus kuliner ini sudah tidak
diragukan lagi kepopuleran dan kualitasnya. Siapa sih yang ndak tahu Tristar Culinary? Pastilah, orang diluaran sana sudah
tahu semua tentang Kampus Kuliner ini. Sebelumnya kami sudah beberapa kali
bekerja sama pula di Program tivi lainnya dengan Tristar Culinary kemudian Program
tivi baru kami, WAKUL (Waktunya Kuliner)” jelas Deddy, Produser Program tivi
WAKUL.
Bersama Chef Yanuar, masakan yang
akan didemokan adalah satu set menu Ala Carte
dengan masakan Western. Mulai dari hidangan pembuka Prawn Smoke Beef Salad (Appetizer),
hidangan utama Mix Grill Butter Rice (Main Course)
hingga penutup Churros (Dessert). Deretan bahan-bahan yang sudah
dipersiapkan pun segera dijelaskan satu persatu di depan kamera yang sedang
menyorotnya.
Senyum yang tidak ‘pelit’ selalu tersaji tiap melakukan step by step prosedur memasaknya. Meskipun
terkadang perkataannya terbata-bata akibat sedikit ‘grogi’ karena pengalaman pertamanya ini.
Ditangan Chef Yanuar, aneka
hidangan yang dimasak Menjadi mewah dan sangat menggiurkan. Apalagi caranya
menghias tiap piring sajinya yang ala-ala hidangan Hotel. Tak lupa, juru
kameramennya mengambil foto secara detail hingga terlihat bahan apa saja yang
digunakan oleh Chef Yanuar.
“Acara ini sangat bagus karena
salah satu media promosi kampus kuliner kita, agar masyarakat umum dapat
mengenal dan tahu juga” terang Chef Yanuar. *Slv
Komentar
Posting Komentar