Kursus Privat Aneka Nasi Goreng Dan Mi Goreng Di Tristar Institute Surabaya

Kursus Privat Aneka Nasi Goreng Dan Mi Goreng

 Di Tristar Institute Surabaya

Menu nasi goreng dan mi goreng adalah menu wajib ada didaftar menu kafe atau depot saat ini. Tak  jarang, para pejualnya memodifikasi resep agar rasa yang ditawarkan menjadi menarik dan berbeda dengan kafe lainnya. Sehingga menu tersebut menjadi menu khas kafe atau depot mereka. Seperti di tristar institute Surabaya menawarkan kelas kursus privat menu aneka nasi goreng dan mi goreng sebagai peluang usaha kuliner.

 

Kelas yang dihadiri oleh sepasang suami istri yaitu Nur Said dan Melanie berasal dari kota udang Sidoarjo. Mereka jauh-jauh  mengikuti kelas ini memang bertujuan untuk membuka usaha dengan memasukkan menu aneka nasi goreng dan mi goreng tersebut. Chef   Masaryo Wahyu Saputro S.K.G selaku dosen pengajar kelas kursus privat dengan menu bakmi goreng,mi kung pao chicken,  nasi goreng Jawa dan nasi goreng ikan asin.

Acara cooking class dimulai dengan pengenalan bahan dan alat apa saja yang digunakan. “gunakan nasi yang memiliki tekstur agak pera atau tidak lembek agar nasi goreng tidak hancur dan tidak lengket pada wajan saat proses penggorengan” jelas chef Aryo.  beberapa tips untuk membuat mi goreng juga diterangkan oleh chef Aryo” merebus mi usahakan tektur mi masih ½ matang agar mi tidak lengket dan’ lodoh’ pada wajan”. Kemudian dilanjutkan dengan mempraktikkan resep-resep yang sudah diberikan oleh chef Aryo.

Chef Aryo mempraktikan bakmi goreng

Suara api dari kompor langsung terdengar ketika chef Aryo mempraktikan salah satu resep yaitu bakmi goreng. Aroma cincangan bawang putih menyeruak keluar seketika saat masuk kedalam minyak panas. Mi dan bahan lainnya ditambahkan kedalamnya, sedikit atraksi pun ditunjukkan kepada peserta seperti menggoyang wajan agar mi dapat menyatu dengan bumbu lainnya tanpa menggunakan spatula kayu.

Nur Said salah satu peserta mencoba memasak nasi goreng jawa

Tidak melulu chef Aryo yang mempraktikan semua resep, peserta pun diwajibkan untuk mencoba membuat salah satu resep. Nasi goreng ikan asin dan mi kung pao chicken dipilih mereka untuk dipraktikan. “ikan asin yang dipakai untuk nasi goreng adalah jenis ikan asin berdaging tebal seperti ikan asin jambal roti” ujar chef Aryo. Step by step dalam resep mereka lakukan serta intruksi yang sudah diberikan sebelumnya. 

Nasi goreng Jawa

Nasi goreng ikan asin

Bakmi goreng

Mi kung pao chicken

Tidak lupa peserta mencicipi menu-menu yang sudah matang dan dihidangkan.  Kesan menyenangkan begitu terlihat dari senyuman mereka, ketika suapan pertama masuk kedalam mulutnya. “ rasa dari semua menu-menu yang sudah dipraktikan sangat cocok dilidah saya, serta Suasana cooking class yang tidak membosankan. Saya sangat menikmatinya” ujar Melanie  salah satu peserta cooking class.*Selv