BORANG (Brownies Arang)

BORANG (Brownies Arang)

siapa sih yang tidak suka dengan manis dan legitnya brownies? cake yang kaya kandungan cokelat masak pekat sehingga memberi sensasi rasa 'nyoklat' sekali meskipun sekali gigit saja. cocok sebagai kudapan disaat santai maupun penunda lapar . nah, kali ini salah satu mahasiswa tristar institut surabaya telah menciptakan resep brownies unik dengan warna yang berbeda seperti brownies lainnya yaitu brownies arang. brownies rasa cokelat yang berwarna hitam dan ditaburi aneka topping. penasaran kan? yuk simak resepnya!

BORANG (Brownies Arang)

 

Bahan:

Tepung terigu protein sedang 70 gram

Cokelat masak pekat 130 gram, serut

Baking powder ½ sendok teh

Gula pasir 110 gram

Telur 2 butir

Margarine 50 gram

Mentega 50 gram

Cokelat bubuk 30 gram

Bubuk arang 5 gram

Topping:

Almond slice 30 gram, sangrai

Keju cheddar 30 gram, parut

Choco chip 30 gram

Kismis 25 gram

Cara membuat:

1.      Campur tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dan bubuk arang. Aduk rata dan sisihkan.

2.      Lelehkan margarin, mentega dan serutan cokelat. Aduk rata dan sisihkan.

3.      Kocok telur dan gula hingga tercampur rata. Masukkan campuran tepung, aduk hingga rata.

4.      Tuang lelehan cokelat kedalam adonan, aduk hingga rata.

5.      Tuang adonan kedalam Loyang persegi ukuran 20cm x 20cm x 3cm yang sudah beroleskan margarin dan beralaskan kertas roti. Taburi permukaan dengan bahan topping secara terpisah.

6.      Panggang dalam oven bersuhu 160^oC selama 35 menit hingga matang. Angkat. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 16 potong