SUPREME PIZZA ala Chef Junior Akpar Majapahit

by : Bryan

Bahan :

            250gr Tepung protein tinggi
            3gr bread improver
            5gr ragi
            3gr gula
            1gr garam
            2btr telur
            100ml air
            5ml minyak salad

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan kering (kecuali garam) jadi satu,aduk rata.

2. tuangkan garam aduk rata.

3. Masukkan telur,aduk rata.

4. Masukkan air aduk Rata .

5. masukkan minyak salad,aduk rata hingga setengah kalis.

6. Angkat dan istirahatakan selama 2-3 menit.

7. timbang adonan seberat 150gr.

8. pipihkan adonan dengan menggunakan alat pengerolan.

TOPPING :

½ buah nanas
½ paprika merah
½ paprika hijau
1 butir bawang Bombay
4biji Jamur kancing
1 biji sosis
1 lembar daging asap
75 gr daging giling
100gr keju mozarela

CONCASE :

½ btl saus tomat
500gr buah tomat
thyme
oregano
bay leaves
rosemary
garam secukupnya

 Info Kuliah di Akpar Majapahit

081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.

081233752227. PIN BB: 2A1CE131.

HP: 081286358533. PIN: 2A96E298.