ALMOND MUFFIN ala Chef Junior Akpar Majapahit

By : Reza Ansory

Bahan :

            100gr butter
            100gr gula
            1 butir telur
            10gr baking powder
            200gr tepung protein sedang
            100ml susu segar
            1 tsp vanilla paste
            ½ tsp mocha paste
            20gr almont slice

Caramel :

            200gr sugar
            air secukupnya

Garnish :

            150 whiped cream
            35gr coklat bubuk

Cara Membuat :

1. mixer telur,gula,dan butter hingga kaku,masukkan baking powder,dan tepung, aduk rata lalu masukkan fresh milk dan bahan lainnya.

2. tuang adonan di cetakan muffing / muffin cup.

3. Caramel : gosongkan gula,lalu tuang air sedikit demi sedikit.

4. Hiasi muffin dg garnish (whipped cream) dan caramel. Sajikan.

Info Kuliah di Akpar Majapahit

081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.

081233752227. PIN BB: 2A1CE131.

HP: 081286358533. PIN: 2A96E298.